Recipe Ingredient
- Bahan Hiasan:
- Sedikit hirisan daun sup
- Sedikit hirisan cili merah
- 1 biji telur rebus (dipotong nipis)
- Sedikit hirisan timun
- Sedikit hirisan limau kasturi
- Bahan Tumis:
- Sedikit minyak untuk menumis
- 4 ulas bawang putih (dicincang)
- 1 biji bawang besar (dihiris)
- 300 g isi dada ayam (dipotong dadu dan perasakan dengan sedikit garam)
- 150 g fish cake (dihiris nipis)
- 3 keping tauhu kering (dipotong)
- 2 biji telur (dipukul)
- 500 g mi (dicuci dan ditoskan)
- 1 cawan tauge atau kubis (dihiris halus)
- Bahan Sos:
- 4 sudu kicap manis pedas
- 2 sudu sos cili
Instructions
- Panaskan kuali dan tumis bawang putih dan bawang merah sehingga wangi.
- Kemudian, masukan isi ayam, fish cake, tauhu kering dan tumis lagi sehingga semua bahan masak sekata.
- Seterusnya, masukan bahan sos dan mi. Gaul sebati selama 5 minit dan masukan pula telur.
- Akhir sekali, tambahkan dengan sayur tauge atau kubis.
- Biarkan seketika dan mi goreng siap untuk dihidangkan dengan hirisan cili, daun sup, timun dan telur rebus.
- Enak dimakan ketika panas dan perahkan sedikit limau kosturi jika mahu rasa sedikit masam.
