Recipe Description
Welcome, Kuali Bakers! This time, we are showcasing all the most ‘terer’ Malaysian-themed burnt cheesecake submissions here! To enter our giveaway, all you need to do is serve up your most ‘terer’ Malaysian-themed burnt cheesecake using Anchor Cream Cheese, which is the key ingredient to a yummylicious silky burnt cheesecake. Read our full instructions here to win! This recipe is courtesy of Muhammad zakwan Buang for the “Burnt Cheesecake, Let’s Make It Malaysian-lah!” Contest.
This recipe is best with
Recipe Ingredient
- 250 GRAM ANCHOR CREAM CHEESE ( TRADITIONAL STYLE )
- 120 GRAM ANCHOR WHIPPING CREAM
- 70 GRAM GULA MELAKA – DIHIRIS HALUS
- 3 BIJI TELUR
- 100 GRAM BUAH LONGAN DALAM TIN – DIPOTONG DADU
- 50 GRAM AIR GULA BUAH LONGAN DALAM TIN
- 1 SUDU BESAR TEPUNG GANDUM
- 1 SUDU KECIL ESEN VANILA
Instructions
- SEDIAKAN LOYANG BULAT BERUKURAN 6 INCHI DAN LAPIK KAN ‘PARCHMENT PAPER’ KE DALAM LOYANG TERSEBUT
- DENGAN MENGUNAKAN HAND MIXER , PUKUL 250GRAM ANCHOR CREAM CHEESE SEHINGGA LEMBUT
- MASUK KAN 70 GRAM GULA MELAKA YANG TELAH DIHIRIS HALUS KEDALAM CHEESE TADI DAN PUKUL SEHINGGA SEBATI
- MASUK KAN TELUR SEBIJI DEMI SEBIJI DAN KACAU LAGI
- TAMBAH 1 SUDU BESAR TEPUNG GANDUM DAN 1 SUDU KECIL ESEN VANILA BESERTA 50 GRAM AIR GULA BUAH LONGAN DALAM TIN DAN PUKUL SEHINGGA SEBATI
- SETERUS NYA TAMBAH KAN PULA 120 GRAM ANCHOR WHIPPING CREAM DAN KAUP BALIK KAN ADUNAN TADI MENGUNAKAN SPATULA
- MASUKKAN 100 GRAM BUAH LONGAN DALAM TIN YANG TELAH DIPOTONG DADU DAN KAUP BALIK SEKALI LAGI
- TUANG ADUNAN TERSEBUT KE DALAM LOYANG YANG TELAH DILAPIK
- BAKAR DALAM KETUHAR PADA SUHU 250 DEGREE CELCIUS DALAM MASA 30- 45 MIN ATAU SEHINGGA LAPISAN ATAS KEK CUKUP GARING
- SEDIA DIHIDANG
