KUIH ketayap antara sajian tradisional yang sentiasa menjadi pilihan ramai.

Sejak zaman berzaman ia diisi dengan inti kelapa yang dimasak bersama gula Melaka, tapi kini muncul satu versi lebih moden dan mencuri perhatian ramai.

Hanya tukar inti kelapa kepada coklat kegemaran, kuih ketayap moden ini tampil dengan rasa berlemak, manis dan coklat cair di dalam mulut.

Lebih menarik, penyediaannya sangat mudah, menggunakan bahan-bahan asas kebanyakan sudah tersedia di dapur. 

Tak perlu kemahiran tinggi, individu baru belajar memasak juga boleh menghasilkan kuih cantik dan lembut dalam setiap suapan ini.

Sesuai dijadikan sajian sarapan pagi, minum petang, bekal anak ke sekolah atau pencuci mulut, berikut resipi mudah kuih ketayap coklat yang boleh anda cuba di rumah.

Mudah, cara penyediaan kuih ketayap boleh dibuat dari rumah.

Bahan-bahan

• 1 1/2 cawan tepung gandum
• 1 biji telur
• 1 sudu kecil garam 
• 2-3 helai daun pandan
• Coklat pilihan (sebagai inti)
• Minyak masak secukupnya

MENARIK DIBACA: Simpan durian 'frozen' dalam bekas banyak kelemahan, teknik balut lebih tahan lama

MENARIK DIBACA: Beli Musang King RM400, dapat isi hancur! Penjual 'refund' RM200 tapi tak ikhlas, mengaku 'tak halalkan'

Langkah penyediaan

1. Kisar daun pandan bersama sedikit air, kemudian tapis dan asingkan air pandan.
2. Dalam mangkuk berasingan, masukkan tepung gandum, garam, minyak dan telur.
3. Tuangkan air pandan sedikit demi sedikit sambil dikacau sehingga adunan sebati. Jika terlalu pekat, tambahkan sedikit air.
4. Tapis adunan supaya hasil kulit ketayap lebih licin dan halus.
5. Panaskan kuali leper dan sapukan sedikit minyak.
6. Tuangkan satu senduk kecil adunan, kemudian lenggangkan kuali agar permukaan adunan sekata.
7. Masak seketika sehingga kulit ketayap masak.
8. Ulang langkah yang sama sehingga semua adunan habis.
9. Biarkan kulit ketayap suam sedikit sebelum meletakkan coklat di bahagian tengah.
10. Gulung kemas seperti ketayap biasa.