ANDA penggemar bubur seperti yang dijual di restoran makanan segera popular?

Kalau ya, anda sebenarnya boleh buat sendiri bubur dengan rasa dan tekstur ala Mekdi.

Cara membuatnya juga sangat mudah, hanya guna bahan-bahan ringkas.

Walaupun tempoh menyediakannya sedikit panjang, apa yang penting anda boleh menikmati bubur ini ramai-ramai sepuas-puasnya di rumah.

Lagi nikmat dimakan ketika cuaca sejuk atau hujan, juga sesuai jika badan kurang sihat.

Jom kita cuba buat!

Bahan membuat bubur ayam yang enak dan lazat

Bahan-bahan

• 1 cawan beras
• 6 cawan air
• 1/2 ekor ayam
• 1 inci halia (diketuk)
• 1 kuib pati ayam (pilihan)
• Garam
• Serbuk lada sulah

Bahan pelengkap

• Daun bawang (dihiris)
• Bawang goreng
• Cili besar (dihiris)
• Limau nipis
• Cili padi (pilihan)

MENARIK DIBACA: Bubur sumsum nikmat makan dengan gula merah, senang sangat cara buatnya!

MENARIK DIBACA: Aneka pilihan bubur tradisional Melayu... Dijual panas-panas RM5 jer sebekas!

Langkah penyediaan

1. Basuh beras dan sukat dengan enam cawan air. Masak sehingga beras menjadi lembut dan hancur.
2. Dalam periuk lain, rebus ayam bersama bawang putih dan halia sehingga masak. Angkat ayam dan ketepikan air rebusan.
3. Bila ayam sejuk, siat isinya dan ketepikan.
4. Masukkan air rebusan ayam ke dalam bubur dan kacau rata. Tambahkan kiub pati ayam dan lada sulah secukupnya.
5. Masak bubur sehingga jadi lebih berkrim dan pekat.
6. Untuk hidangan, masukkan bubur ke dalam mangkuk dan letakkan bahan-bahan seperti isi ayam beserta daun bawang, bawang goreng dan cili.
7. Hidangkan panas-panas. Selamat mencuba!

Tip Kuali: Anda boleh masukkan sedikit susu cair jika suka bubur berlemak dan 'creamy'.