SELALUNYA kalau lebihan nasi semalam pasti akan dibuat nasi goreng, kan?

Tapi kalau setiap hari makan nasi goreng pun jemu juga. Jadi apa kata cuba olah lebihan nasi semalam menjadi resipi lain agar lagi bersemangat hendak memasak.

Selain nasi, anda juga memerlukan dua keping roti untuk menghasilkan menu kek beras dan roti.

Macam mana cara buatnya? Jom tengok bahan-bahan dan cara penyediaan yang disediakan Kuali.

Lebihan nasi putih yang dibiarkan semalaman tidak perlu lagi dibuang.

Bahan-bahan

• 2 keping roti (kulit dibuang)
• 2 cawan nasi yang telah dimasak
• 3 biji bawang merah (dicincang halus)
• 1 ulas bawang putih (dicincang halus)
• 1 cili (merah atau hijau) (dicincang halus)
• 1 batang daun bawang (dihiris)
• 2 sudu besar udang kering, direndam hingga lembut dan dicincang
• Garam dan lada secukup rasa
• Minyak masak

Langkah penyediaan

1. Rendam roti dalam air sehingga lembut, kira-kira 1 minit.
2. Perah perlahan air dari roti dan letakkan dalam mangkuk bersama nasi, bawang merah, bawang putih, cili, daun bawang, udang kering, garam, dan lada.
3. Gaulkan dan bentukkan menjadi 16 patty atau kepingan kek.
4. Tuangkan 1cm minyak masak dalam kuali dan goreng patty dengan api sederhana selama 1-2 minit setiap sisi sehingga bertukar warna keemasan.