KALAU makan ayam goreng, mestilah nak yang rangup di luar tapi isinya lembut berjus di dalam.

Salah satu cara nak tahu ayam goreng dah masak sempurna adalah dengan melihat warnanya yang keperangan atau 'golden brown'.

Tapi, nak dapat warna itu bukan mudah!

Dalam situasi tertentu, walaupun dah goreng lama ayam masih kelihatan pucat dan warnanya langsung tak menyelerakan.

Itulah yang dialami sorang pengguna Threads, apabila mendapati ayam yang digorengnya nampakpucat.

Walaupun dah goreng lama, ayam goreng nampak pucat.

Jelasnya, dia hairan mendapat hasil tidak seperti diharapkan walaupun sudah mengikut teknik menggoreng yang betul.

"Kenapa ayam goreng ni tak dapat 'that golden brown color'? Dia pucat je. Minyak panas, minyak banyak, dah perap 15 minit, tak kacau masa awal-awal goreng. 

"Orang lain pun cuma letak kunyit dan garam juga tapi tak pucat macam ni pun. Mana silapnya?" katanya.

Apabila ditanya kepada warganet lain, ramai berkongsi teknik rahsia menggoreng ayam supaya warnanya cantik keemasan.

Antara faktor penting adalah penggunaan kunyit sebagai perapan, tempoh menggoreng dan jenis kuali yang digunakan.

MENARIK DIBACA: Cara buat kepak ayam goreng 'crispy' tanpa perlu bancuh tepung, cuma guna satu kuali

MENARIK DIBACA: Campur dalam adunan perapan, mentega rahsia isi ayam goreng berjus dan lembut

Berikut antara tip yang dikongsikan netizen:

1. Jangan kedekut apabila menggunakan kunyit untuk perap ayam.

2. Ayam perlu tos betul-betul, pastikan tak berair untuk elak minyak menyembur.

3. Sabar. Goreng ayam dengan api sederhana sehingga warnanya keemasan.

4. Pilih kuali yang sesuai seperti kuali besi atau 'deep-frying pan'.