Dah penat masak kena cuci pula! Ini 6 tip elak sambal dimasak merecik ke dapur, dinding
RAMAI rupanya berdepan masalah apabila terpaksa 'berperang' di dapur ketika memasak sambal.
Selalunya, sambal dalam kuali yang menggelegak umpama lava gunung berapi itu akan terpercik hingga membuatkan dapur kotor dengan kesan percikan minyak dan cili.
Selain dapur, dinding juga tidak terlepas menjadi sasaran 'serangan' percikan sambal.
Sebenarnya, terdapat beberapa petua yang boleh diamalkan ketika memasak sambal supaya tidak terpercik.
Menerusi perkongsian di Threads, berikut merupakan beberapa tip yang boleh anda cuba ketika memasak sambal di rumah.

1. Kisar dengan minyak
Kisar cili dan bawang menggunakan minyak masak, bukan dengan air.
2. Rebus cili kering
Rebus cili kering terlebih dahulu sebelum dikisar. Cara ini membuatkan cili kurang menyerap air berlebihan ketika dikisar
MENARIK DIBACA: Simpan bawang dalam peti ais sebelum dipotong, ‘confirm’ air mata tak lagi mengalir
MENARIK DIBACA: Usia 30 dan kesuburan wanita, ini panduan sokong kesihatan reproduktif
3. Guna periuk tinggi
Masak sambal dalam peruk atau kuali tinggi untuk menghalang sambal terpercik keluar ke dapur.
4. Guna api perlahan
Gunakan api kecil sepanjang proses menumis agar minyak tidak berbuih dan terpercik.

5. Tabur garam
Masukkan sedikit garam ke dalam minyak panas sebelum masukkan sambal. Garam bertindak menyerap kandungan air atau lembapan halus yang terdapat dalam minyak atau bahan makanan,
6. Tutup kuali
Tutup kuali dengan penutup atau splatter screen (penapis percikan) untuk mengelakkan percikan sambal di merata-rata tempat.