KEUNIKAN klepon yang rasanya seakan-akan onde-onde sememangnya mencuri perhatian pencinta makanan tradisional. 

Jika onde-onde terkenal dengan inti gula Melaka yang mencair dalam mulut, klepon pula mempunyai kelainan apabila menggunakan inti coklat sekali gus memberikan rasa yang lebih moden. 

Kudapan yang tular di Indonesia itu memiliki tekstur lembut, kenyal dengan salutan kelapa parut yang memikat selera.

Bagaimanapun secara tradisional klepon berinti gula merah/gula Jawa adalah yang paling popular, bukan inti coklat.

Klepon dianggap antara kuih tradisional Indonesia yang ikonik, khususnya di Pulau Jawa dan biasa dijual sebagai sebahagian daripada jajanan pasar.

Menariknya, kuih ini sangat mudah disediakan dan hanya memerlukan beberapa langkah ringkas untuk menghasilkan satu hidangan yang lazat.

Bahan-bahan digunakan untuk menghasilkan klepot mudah disediakan.

Bahan-bahan

• 5 helai daun pandan
• 2 cawan tepung pulut
• 2 sudu tepung beras
• 1 cawan air
• 1/2 biji kelapa parut
• Garam 
• Pewarna hijau (pilihan)
• Coklat

MENARIK DIBACA: Tak sedar risiko... Ibu, anak teruja makan snek cecair nitrogen - "Sakit lidah mama, korang relaks je"

MENARIK DIBACA: Mentua 'anti' MSG, menantu 'seludup' dalam diam! Setiap kali masak dapat pujian melambung

Langkah penyediaan

1. Kisar daun pandan bersama sedikit air, kemudian tapis dan asingkan air pandan tersebut.
2. Dalam sebuah mangkuk, masukkan tepung pulut dan tepung beras. Tuang air pandan sedikit demi sedikit sambil menguli tepung sehingga adunan menjadi lembut dan tidak melekat di tangan.
3. Titiskan sedikit pewarna hijau untuk mendapatkan warna yang lebih menarik, kemudian gaul lagi sehingga sebati.
4. Cubit sedikit adunan dan leperkan. Letakkan coklat di bahagian tengah sebelum balut dan membentuknya menjadi bebola. Jika mahukan inti yang lebih cair dan meleleh, gunakan coklat masakan.
5. Didihkan air dalam periuk, kemudian masukkan bebola dan rebus sehingga ia terapung di permukaan.
6. Sementara menunggu, gaulkan kelapa parut dengan sedikit garam dan kukus seketika bagi memastikan ia lebih tahan lama dan enak.
7. Setelah bebola masak, angkat dan toskan. Golekkan dalam kelapa parut dikukus sehingga seluruh permukaannya disalut rata.
8. Siap untuk dinikmati.