BOSAN makan timun sebagai ulam atau dijadikan salad biasa, apa kata cuba resipi istimewa yang enak dan berkhasiat ini pula. 

Hanya menggunakan beberapa bahan ringkas, resipi yang dikongsikan seorang pengguna di Threads, Farishawheda ini pasti menjadi kegemaran seisi keluarga.

Sajian timun Jepun diisi inti telur rebus dan 'chicken loaf' sebelum disiapkan bersama mayonis serta taburan empingan cili ini sangat sesuai dijadikan menu sarapan, makan tengah hari ringan atau sebagai snek sihat.

Bahan yang digunakan juga mudah disediakan. Foto Farishawheda/ Threads

Bahan-bahan

• 2 batang timun Jepun (dibuang biji tengah)
• 2 biji telur rebus
• Chicken loaf/ham ayam (secukupnya)
• Paprika (secukupnya)
• Lada hitam
• Garam
• Lada putih
• Mayonis
• Empingan cili

MENARIK DIBACA: [V] Macam makan dekat Bali, restoran ini kena masuk ‘list’ kalau ke Putrajaya

MENARIK DIBACA: Faizal Hussein dedah tak pernah tambah nasi, kawal nafsu kalau lauk sedap

Langkah penyediaan

1. Basuh timun Jepun dan belah memanjang kepada dua bahagian.
2. Korek keluar bahagian tengah timun (biji) menggunakan sudu supaya terbentuk ruang untuk diisi inti.
3. Lenyekkan telur rebus sehingga hancur.
4. Goreng 'chicken loaf' sehingga sedikit garing, kemudian potong dadu kecil-kecil.
5. Satukan telur rebus, 'chicken loaf', paprika, lada hitam, lada putih, garam dan mayonis. Gaul sehingga sebati untuk dijadikan inti.
6. Sumbat inti ke dalam ruang tengah timun Jepun.
7. Akhir sekali, tabur empingan cili mengikut tahap kepedasan yang digemari.

Tip

• Gunakan timun Jepun yang masih segar dan rangup supaya teksturnya lebih enak.
• Sejukkan seketika di dalam peti ais sebelum dihidangkan untuk rasa yang lebih menyegarkan.
• Selain 'chicken loaf', anda juga boleh menggantikannya dengan isi ayam rebus, tuna atau hirisan daging salai mengikut cita rasa.