PULUT mangga Thai mungkin bukan berasal dari Malaysia tetapi ia sudah menjadi antara pencuci mulut kegemaran ramai.

Disebabkan itu juga tidak susah untuk mendapatkan hidangan tersebut di negara ini malah ia banyak dijual.

Kombinasi pulut yang lembut dan berlemak dengan mangga manis benar-benar menggoda selera.

MENARIK DIBACA: Setiap negeri ada keunikan tersendiri, jenis laksa mana kegemaran anda?

MENARIK DIBACA: Nenek moyang kita tak makan nasi? Ini fakta menarik makanan ruji orang Melayu

Rahsia keenakan pulut mangga Thai terletak pada keseimbangan bahan-bahan digunakan.

Ini termasuk perlu mengukus pulut dengan sempurna, santan dimasak dengan perlahan serta mendapatkan mangga segar dan manis.

Apabila semuanya bergabung, maka terciptalah rasa yang nikmat dan tak mudah dilupakan. Jom Kuali kongsi resipi membuat hidangan ringkas ini cara orang Thailand.

Pulut mangga Thai sangat terkenal sebagai pencuci mulut terutamanya dalam kalangan penggemar makanan Thai.

Bahan-bahan 

• 1 cawan beras pulut (rendam selama 3-4 jam atau semalaman)
• 1 cawan santan pekat
• 2 sudu besar gula
• ½ sudu kecil garam
• ½ cawan santan 
• 1 sudu besar tepung jagung 
• 1 sudu besar gula 
• ¼ sudu kecil garam 
• 1-2 biji mangga masak 
• Sedikit bijan sangai 

Cara penyediaan

1. Kukus beras pulut yang telah direndam selama 25-30 minit hingga lembut dan masak.
2. Panaskan 1 cawan santan bersama gula dan garam dalam periuk kecil hingga gula larut. Jangan sampai mendidih.
3. Tuangkan santan ke dalam pulut panas dan gaul rata. Biarkan pulut menyerap santan selama 20-30 minit.
4. Untuk sos santan, panaskan ½ cawan santan dalam periuk kecil, masukkan gula, garam dan larutan tepung jagung. Kacau hingga pekat sedikit dan tutup api.
5. Hidangkan pulut dengan mangga hiris di tepi, tuang sos santan di atas pulut dan tabur bijan sangai jika suka.