PERNAH tak anda sedar masyarakat kaum India sering menggunakan pinggan, mangkuk dan bekas makanan diperbuat daripada keluli tahan karat atau 'stainless steel'.

Amalan ini bukan sekadar pilihan praktikal, sebaliknya mempunyai kaitan mendalam dengan budaya, tradisi dan kepercayaan yang diwarisi sejak turun-temurun. 

Perkakas keluli tahan karat dianggap sebagai antara elemen penting dalam kehidupan seharian kerana ia memenuhi keperluan kebersihan, ketahanan serta nilai budaya yang dipegang oleh masyarakat India.

Selain faktor kepercayaan dan budaya, penggunaan perkakas keluli tahan karat juga membantu mengekalkan rasa asal makanan.

Menerusi perkongsian di Facebook, seorang pengguna mempersoalkan tentang kebiasaan masyarakat India menggunakan pekakas keluli tahan karat.

"Kenapa ramai kaum India suka guna pinggan mangkuk 'stainless steel'?"  soalnya.

Pertanyaan tersebut sekali gus mendapat respons pengguna Facebook lain yang memberikan pelbagai jawapan mengikut pengetahuan masing-masing, termasuk dari segi kepercayaan dan budaya.

Konsep kesucian dan tuah

• Salah satu sebab utama penggunaan perkakas logam dalam masyarakat India adalah kerana kaitannya dengan konsep 'madi', iaitu kesucian dari sudut fizikal dan rohani yang sangat dititikberatkan dalam budaya Hindu.
• Dalam budaya India, logam seperti keluli, gangsa dan perak sering dikaitkan dengan kemakmuran, keberkatan dan tenaga positif.
• Atas sebab itu, penggunaan perkakas logam semasa makan atau ketika upacara keagamaan dianggap sebagai simbol tuah dan kesejahteraan. 
• Tidak hairanlah banyak keluarga memilih untuk menggunakan bekas logam dalam majlis penting seperti perkahwinan, perayaan keagamaan dan kenduri keluarga.

Selari prinsip Ayurveda

• Dalam amalan perubatan tradisional Ayurveda, keluli tahan karat dianggap sebagai bahan yang bersifat neutral kerana tidak bertindak balas dengan makanan yang berasid atau masam.
• Keadaan ini membantu mengekalkan rasa asal makanan tanpa menjejaskan kualiti atau kandungan hidangan yang disediakan.

MENARIK DIBACA: Ambil 1.5 liter air sehari baik untuk tubuh, ini 6 waktu minum terbaik disarankan pakar

MENARIK DIBACA: Viral sebab tubuh sado, rupanya buah RM2 sebiji tarikan utama Durian Papa Muda

Tahan lasak dan menjimatkan

• Dari sudut praktikal, keluli tahan karat menawarkan ketahanan yang sukar ditandingi oleh bahan lain seperti kaca atau seramik.
• Ia tidak mudah retak atau pecah walaupun digunakan setiap hari. Oleh sebab itu, banyak keluarga melihatnya sebagai pelaburan jangka panjang yang menjimatkan kerana satu set perkakas boleh digunakan selama berpuluh-puluh tahun.

Lebih bersih, mudah cuci

• Masakan India terkenal dengan penggunaan pelbagai jenis rempah, kari dan minyak yang boleh meninggalkan kesan warna serta bau pada bekas makanan.
• Keluli tahan karat tidak menyerap bahan-bahan tersebut, menjadikannya lebih mudah dicuci dan kelihatan bersih selepas digunakan. 
• Faktor ini membantu mengekalkan tahap kebersihan yang tinggi dalam penyediaan dan penyimpanan makanan.

Perkakas keluli tahan karat juga lebih mudah untuk dicuci.

Warisan turun-temurun

• Selain nilai budaya, set pinggan mangkuk keluli tahan karat yang berkualiti tinggi juga sering dijadikan hadiah perkahwinan.
• Hadiah tersebut bukan sahaja melambangkan ikatan yang kukuh antara dua keluarga, malah dianggap sebagai aset yang boleh digunakan dalam tempoh yang sangat lama. 
• Disebabkan ketahanannya, ada set perkakas yang diwariskan daripada satu generasi kepada generasi berikutnya.
• Tradisi ini menjadikan perkakas keluli tahan karat bukan sekadar peralatan dapur, tetapi juga sebahagian daripada warisan keluarga.

Mudah diperoleh, harga berpatutan

• Walaupun mempunyai ketahanan yang tinggi, keluli tahan karat masih lebih murah berbanding logam lain seperti tembaga atau perak.
• Harganya yang berpatutan serta mudah didapati di kebanyakan kedai menjadikannya pilihan utama bagi pelbagai lapisan masyarakat di India.

Kesimpulannya, perkakas keluli tahan karat kekal menjadi pilihan kerana sifatnya yang tahan lama, mudah dibersihkan, menjimatkan kos dan selari dengan tradisi yang telah diamalkan sejak turun-temurun.