DI sebalik teksturnya yang rangup setiap kali digigit, bahagian dalam tauhu goreng ini kekal lembut dan gebu, membuatkan sajian ini sukar untuk ditolak.

Apatah lagi dicecah dengan sambal kicap dengan kombinasi rasa pedas, masin dan sedikit manis, memang tak cukup kalau makan cuma sebiji.

Paling istimewa kudapan ini mudah disediakan, amat sesuai untuk juadah minum petang.

Perkongsian resipi daripada wanita dikenali sebagai Eyka Marya ini mencuri perhatian ramai kerana hasilnya tauhu goreng ini rangup di luar dan kekal lembut di bahagian dalam.

"Sedap rupanya tauhu crispy ni. Crispy di luar, lembut di dalam. Pekena pula dengan sambal kicap, memang tak toleh kiri kanan!" kongsinya.

Jom Kuali kongsikan resipi dan cara penyediaannya.

Hidangan ini pasti dinanti-nanti ramai terutamanya untuk juadah minum petang.

Bahan-bahan

• 10 hingga 15 biji tauhu (dipotong empat bahagian)
• 100 gram tepung gandum
• 20 gram tepung jagung
• 1 sudu besar serbuk perasa
• 1 sudu kecil garam
• 1/2 sudu kecil serbuk penaik
• 360 gram air
• Minyak

MENARIK DIBACA:  Pegang bakul 'pink' di pasar raya petunjuk pelanggan bujang, terbuka untuk berkenalan

MENARIK DIBACA: Selaput kuning pada petai jangan dibuang, rupanya ada keistimewaan

Cara penyediaan

1. Campurkan tepung gandum, tepung jagung, serbuk perasa, garam dan serbuk penaik di dalam sebuah bekas.
2. Tuangkan air sedikit demi sedikit sambil dikacau sehingga adunan menjadi sebati dan tidak berketul.
3. Masukkan potongan tauhu ke dalam bancuhan tepung dan pastikan setiap bahagian disaluti rata.
4. Panaskan minyak dengan api sederhana.
5. Goreng tauhu sehingga bertukar warna keemasan dan permukaannya menjadi rangup.
6. Angkat serta toskan lebihan minyak sebelum dihidangkan.