JIKA teringin nak makan pencuci mulut sejuk, manis dan menyegarkan, sagu mangga pastinya pilihan yang tidak mengecewakan.

Gabungan rasa masam-manis mangga dengan kuah susu lemak berkrim menjadikan pencuci mulut ini cukup menyelerakan.

Lebih menarik, tambahan nata de coco, biji selasih dan sumi mangga memberikan kepelbagaian tekstur yang menjadikan setiap suapan terasa nikmat.

Sukatan bahan untuk sajian ini juga boleh diubah mengikut cita rasa serta jumlah hidangan yang ingin disediakan.

Jom Kuali kongsikan cara-cara buat sagu mangga:

Antara bahan-bahan yang digunakan untuk membuat sagu mangga.

Bahan-bahan

• Air mangga 
• Buah mangga masak
• Nata de coco
• Biji selasih
• Sumi mangga
• Susu kotak berkrim
• Susu cair
• Susu pekat manis
• Sedikit garam

MENARIK DIBACA: CEO Nestle minum 8 cawan kopi sehari, 5 daripadanya sebelum jam 10 pagi

MENARIK DIBACA: Sinonim dengan sajian Melayu, Chef Amir Gani perjelas apa itu 'pecah minyak'

Cara penyediaan

1. Potong buah mangga kepada bentuk kiub kecil supaya mudah dimakan. Rendam biji selasih sehingga kembang dan tos.
2. Sediakan campuran susu dengan memasukkan susu kotak, susu cair dan susu pekat manis ke dalam bekas atau mangkuk besar. Kacau sehingga semuanya sebati.
3. Masukkan air mangga dan tuang ke dalam campuran susu tadi. Kacau perlahan-lahan sehingga menghasilkan kuah yang sebati dan berkrim.
4. Masukkan mangga yang telah dipotong, nata de coco, biji selasih dan sumi mangga.
5. Tambahkan sedikit garam untuk menaikkan rasa lemak dan seimbangkan kemanisan. Kacau semua bahan sehingga sebati.
6. Sejukkan sebelum dihidangkan. Simpan di dalam peti sejuk selama beberapa jam supaya lebih dingin dan menyegarkan.