Recipe Description
Welcome, Kuali Bakers! This time, we are showcasing all the incredible ‘Kuih-muih’ submissions here!
To enter our giveaway, all you need to do is serve up your best ‘kuih-muih’ using Anchor Extra Yield Cooking Cream, which can be used as a substitute for coconut milk. Read our full instructions here to win!
This recipe is courtesy of Nooralenna binti Abd Jalil for “Show us your ‘In-Kuih-dible’ Creations!” Contest.
This recipe is best with
Recipe Ingredient
- Bahan-bahan A (putih):
- 1 1/2 cawan Anchor Extra Yield Cooking Cream
- 1 1/2 sudu besar gula
- 1 1/2 sudu besar tepung gandum
- 1/4 sudu kecil garam halus
- Bahan-bahan B (hijau):
- 1/2 cawan Anchor Extra Yield Cooking Cream
- 1/2 cawan air pati pandan (dari 6 helai daun pandan)
- 2 1/2 sudu besar tepung jagung
- 1/4 sudu kecil garam halus
- Bahan-bahan C:
- 1 cawan Anchor Extra Yield Cooking Cream
- 1 biji telur
- 1 cawan tepung gandum
- 1/2 cawan gula
Instructions
- Dalam periuk, masukkan Anchor Extra Yield Cooking Cream, gula, tepung gandum dan garam.
- Gaul sebati, kemudian masak dengan menggunakan api sederhana besar.
- Gaul sambil memasak sehingga adunan menjadi likat. Matikan api. Sejukkan.
- Masukkan adunan yang sudah sejuk ke dalam pipping bag.
- Masak kesemua bahan B di atas api. Kacau dengan hand whisk sehingga pekat sekata dan sejukkan.
- Dengan menggunakan Blender, kisar halus kesemua bahan B dan bahan C.
- Tuang adunan ke dalam pipping bag atau jag.
- Sapukan acuan dengan sedikit minyak.
- Picit atau tuang adunan hijau 3/4 penuh ke dalam acuan.
- Kemudian picit adunan putih di tengahnya dengan cara tenggelamkan sikit muncung pipping bag ke dalam acuan. Picit sehingga menjadi bentuk bulat putih di tengah.
- Kukus selama 10 minit dengan menggunakan api sederhana besar.
- Bila sudah siap dikukus, sejukkan dahulu kemudian keluarkan Kuih Nona Manis. Sedia dihidang.
Cara-Cara Untuk Bahagian A (putih):
Cara-cara Untuk Bahagian B (hijau):
Cara-Cara Untuk Mengacu Adunan :
