Recipe Description
Welcome, Kuali Bakers! This time, we are showcasing all the most ‘terer’ Malaysian-themed burnt cheesecake submissions here! To enter our giveaway, all you need to do is serve up your most ‘terer’ Malaysian-themed burnt cheesecake using Anchor Cream Cheese, which is the key ingredient to a yummylicious silky burnt cheesecake. Read our full instructions here to win! This recipe is courtesy of Mamamikael Oven for the “Burnt Cheesecake, Let’s Make It Malaysian-lah!” Contest.
This recipe is best with
Recipe Ingredient
- Bahan-bahan Cheesecake:
- 175g Anchor cream cheese
- 200ml santan
- 2 biji telur
- 2 sudu besar gula
- 1 sudu besar tepung jagung
- 1 sudu teh serbuk pati ikan bilis
- Bahan-bahan Sambal:
- 1 biji bawang besar
- 2 peket Pes Sambal Tumis
- 2 sudu besar gula
- 1 sudu besar serbuk pati ikan bilis
- 1 sudu besar air asam jawa
- Segenggam ikan bilis yang sudah digoreng
Instructions
- Putar cream cheese sehingga lembut kemudian masukkan santan, gula dan telur. Putar sehingga kembang dan masukkan satu sudu tepung jagung.
- Putar sebati dan tuang ke dalam loyang kecil dan bakar selama 45minit dengan suhu 180°C.
- Sementara itu sediakan Sambal Nasi Lemak.
- Tumis hirisan bawang besar kemudian masukkan Pes Sambal Tumis.
- Kacau sebati dan masukkan gula,serbuk pati ikan bilis dan air asam jawa.Masak sehingga pecah minyak dan masukkan ikan bilis yang sudah digoreng.
- Sejukkan seketika Burnt Cheesecake yang sudah masak sebelum dihidangkan dengan Sambal Nasi Lemak di atasnya.
