In the Kitchen

Sotong Kangkung

Ingredients

    • 300 g kangkung, dicelur
    • 1 ekor sotong kembang (besar), dihiris
    • 1 biji timun, dipotong
    • biji nanas, dipotong
    • 4-5 keping tauhu bergoreng, dihiris
    • 1 sudu besar bijan, dibakar
    • 1-2 sudu besar kacang tanah goreng, ditumbuk

    Bahan Sos:

    • 1 sm kiub belacan, dibakar
    • 3 sudu besar petis udang
    • 1 sudu besar kicap pekat
    • 1 sudu besar kicap manis
    • 10-12 biji cili padi, ditumbuk/dihiris halus
    • 1 sudu besar pes cili, atau ikut suka pedasnya
    • 7-8 sudu besar gula halus
    • garam secukupnya
    • 80-100ml air suam

Method

    Satukan semua bahan sos. Gaul dengan kangkung, timun, tauhu bergoreng dan sotong kembang. Letak dalam pinggan. Taburkan bijan dan kacang tanah.

Related Recipes by Ingredient

Comments

There are no comments yet.